新手怎麽開早餐店？這樣經營利潤更高！

大家別小看早餐店，其實隻要大家認真開店的話，月入過萬是沒有問題的，那麽新手怎麽開早餐店?接下來，我們就來給大家講解一下這方麵的內容。

1.地段

開早餐店，位置很重要，我的建議是相同租金的情況下，另可小點，不要太偏，他和便利店很類似，非常依賴於人流，位置小點，隻要口味到位，別人可以打包走，站著吃也行，位置偏了，早餐店一定競爭很大，別人也不願意為了幾塊錢的事多走一些路!所以， 像菜市場，社區進出口，公交站台都是理想的地段，就是租金有點貴，貴點也得要!

2.要有核心單品

就是一家早餐店，要想生意好，最好是要有一件單品很有賣點，比方說牛肉麵做得特別好，比方說熱幹麵特別好吃，通過單品爆款打動客戶，讓其記憶深刻，從而帶動其他商品的銷售。

3.早餐店技術難點不多

早餐店看起來產品還蠻多的，其實做起來說複雜也不複雜，最主要的就是葷食材的製作，比方說牛肉、牛雜、三鮮、炸醬等，這需要一個師傅全心全意的製作。

其他的食材比方說，粉麵、豆絲、青菜、配菜、雞蛋、豆漿、稀飯、熱幹麵料等等這些都是半成品，有些是別人第二天一大早都會給你配送到位，有些是製作很簡單，幫廚都能搞定!還有一些純粹就是代賣賺點差價，比如飲品汽水，米酒，各種飲料等!

4.提高出餐效率

如果上班族比較多，最好是準備幾個簡易套餐，方便趕時間的人拿著就走，比方說，8元套餐，2個包子1個雞蛋1杯豆漿，早上人多出餐越快賺錢越多

凡是帶湯水的產品都不要太燙，一是怕燙傷客戶和小孩子，二是客戶在店吃得太久，不利於翻台，三是早上時間趕，燙嘴客戶吃起來也很煩!

大家開早餐店，隻要按照以上的方法去做的話，那麽早餐店肯定會經營的很好，而且隻要你做的好吃幹淨衛生，並且選的好地段的話，那麽肯定是能賺到錢的!

(责任编辑：趙亮)